Gefangene, die zu wirtschaftlich ergiebiger Arbeit nicht fähig sind, sollen arbeitstherapeutisch beschäftigt werden. Ziel der arbeitstherapeutischen Beschäftigung ist es, Fähigkeiten für eine Erwerbstätigkeit nach der Entlassung zu vermitteln, zu erhalten oder zu fördern.
Die Arbeitstherapie Garten wird von 2 Bediensteten geleitet und beschäftigt durchschnittlich 15 Gefangene. Hier werden vorrangig Pflegearbeiten auf dem Anstaltsgelände und rund um die Anstalt durchgeführt. Auch werden zum eigenen Anbau und Verkauf Pflanzen selbst herangezogen und weiterkultiviert.
In der Adventzeit werden Kränze und Gestecke hergestellt, die auch bei der Adventausstellung der AT Holz zum Verkauf angeboten werden.
Darüberhinaus werden seit Winter 2011 Flechtarbeiten mit Peddigrohr und Weide durchgeführt. Die jetzigen Produkte werden ebenfalls zum Kauf angeboten.
